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謝華安觀察再生稻頭季長(zhǎng)勢(shì)情況。謝華安供圖
■本報(bào)實(shí)習(xí)生 王東麗 記者 李晨陽
“糧食關(guān)系到國(guó)家的經(jīng)濟(jì)命脈,但一斤米還沒一瓶礦泉水貴,農(nóng)民不樂意種成了老大難問題?!敝袊?guó)科學(xué)院院士、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員謝華安說,提高糧食產(chǎn)量、增加農(nóng)民收益是提高農(nóng)民種糧積極性的關(guān)鍵之道。
為此,他將再生稻作為主攻方向,帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)在福建省尤溪縣開展再生稻科研攻關(guān),80歲高齡仍堅(jiān)持在科研一線。
一分耕耘一分收獲,良田陌上,碩果累累。截至2020年,尤溪縣再生稻高產(chǎn)示范連續(xù)13年畝產(chǎn)穩(wěn)定在1290 公斤以上,最高產(chǎn)量達(dá)1389.1 公斤/畝。再生稻超高產(chǎn)栽培集成技術(shù)趨向成熟,“噸糧田”不再罕見。
創(chuàng)研一種兩收
近年來,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本不斷上升,導(dǎo)致種糧比較效益偏低,農(nóng)戶水稻種植積極性不高。與此同時(shí),我國(guó)的人均稻米消費(fèi)需求還在不斷增長(zhǎng),相比之下水稻的單產(chǎn)提高幅度則非常有限。綜合影響下,我國(guó)南方部分稻區(qū)出現(xiàn)了雙季改單季甚至土地拋荒現(xiàn)象。
面對(duì)如此現(xiàn)狀,福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所將目光投向了再生稻。
什么是再生稻?“再生稻是一次播種、兩季收成的水稻。8月中旬收割頭季,不用再育苗、插秧,約60天后就能再收一季,既節(jié)省人力又增加糧食產(chǎn)量?!敝x華安告訴《中國(guó)科學(xué)報(bào)》。
“有蓋下白稻,正月種,五月獲;獲訖,其莖根復(fù)生,九月熟。”晉代《廣志》中已有對(duì)再生稻的記載。然而在很長(zhǎng)的一段歷史時(shí)期內(nèi),再生稻的栽培技術(shù)并不成熟,產(chǎn)量低而不穩(wěn),一般只是零星蓄留,作為附帶增收或頭季稻遭災(zāi)后補(bǔ)歉的一種手段。
“通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提高再生稻的產(chǎn)量和品質(zhì),提高土地利用率,增加農(nóng)民收益,提升農(nóng)民獲得感,是緩解我國(guó)糧食生產(chǎn)壓力的有效途徑?!备=ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員張建福說,“特別是在熱量資源一季有余而雙季不足的稻區(qū),或雙季稻區(qū)只種單季的地區(qū),更適合推廣再生稻?!?/p>
從2000年開始,謝華安帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行再生稻高產(chǎn)栽培試驗(yàn)與示范,著力于再生稻超高產(chǎn)栽培生理、生化深層次研究,不斷將超級(jí)稻新品種引入尤溪,帶動(dòng)全縣不到2年更新一次再生稻品種。
經(jīng)過不懈探索,他們形成“再生稻超高產(chǎn)栽培集成技術(shù)”,總結(jié)出了針對(duì)三大高產(chǎn)指標(biāo)——“活力強(qiáng)而持久的發(fā)達(dá)根系、母莖多而健壯、莖穗比大”的栽培技術(shù)措施。
頭季選種技巧深
再生稻一年兩收,分頭季和再生季。
“我們的工作要從源頭抓起,選用再生能力強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、抗病稻種作為頭季稻種?!彼狙芯克芯繂T姜照偉說。他在團(tuán)隊(duì)中主要負(fù)責(zé)再生稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究,從已審定的水稻品種中篩選出再生力強(qiáng)的品種,有針對(duì)性地研究栽培和配套技術(shù)。
“例如,通過現(xiàn)代分子生物技術(shù)找出控制再生力的基因,揭示再生的分子機(jī)制,從而將其應(yīng)用到再生稻材料的創(chuàng)制中,加快再生稻選育進(jìn)程?!苯諅ソ忉尩?。
再生稻在再生季的產(chǎn)量多少,還與再生穗的數(shù)量密切相關(guān)。想要形成較多穗數(shù),就要盡可能多地保留腋芽。
研究團(tuán)隊(duì)通過對(duì)192個(gè)水稻骨干品種進(jìn)行再生力鑒定,發(fā)現(xiàn)秈稻具有高節(jié)位腋芽萌發(fā)優(yōu)勢(shì),而粳稻具有低節(jié)位腋芽萌發(fā)優(yōu)勢(shì),并鑒定出多個(gè)強(qiáng)再生力品種,為水稻再生力遺傳學(xué)研究和南方稻區(qū)再生稻品種選育及利用提供了種質(zhì)資源。
此外,團(tuán)隊(duì)還建立了“雙調(diào)雙控”為核心的再生稻高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。通過控肥和控倒技術(shù),再生季增產(chǎn)13.6%;通過抗倒酯實(shí)現(xiàn)頭季株高降低4.1%,倒三、倒四節(jié)抗倒伏能力增強(qiáng)21.8%;將傳統(tǒng)種植方式調(diào)整為機(jī)插、直播為主后,頭季分別增產(chǎn)3.0%和4.6%,再生季分別增產(chǎn)8.2%和15.5%。
“這些技術(shù)都為再生稻增量、提效起到了積極作用?!睆埥ǜUf。
研究團(tuán)隊(duì)也憑借“再生稻高產(chǎn)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”研究獲得2019年度福建省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
科技富民加把力
“福建號(hào)稱八山一水一分田,田地少、效益低。之前外出不便,農(nóng)民只能被困在這里種田。隨著交通越來越便捷,外出務(wù)工已成為很多農(nóng)民的生計(jì)首選?!睆埥ǜUf。
再生稻研發(fā)不易,讓農(nóng)民愿意種、科學(xué)種、堅(jiān)持種也是一大難題。
上個(gè)世紀(jì)90年代初,一種名為“稻癭蚊”的蟲害襲擊閩中,導(dǎo)致當(dāng)季水稻基本絕收?!霸偕静灰粯拥纳谇『帽荛_了這種害蟲的危害期,從此,再生稻開始得到重視?!庇认h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站主任卓傳營(yíng)說,隨著再生稻高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)等優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn),越來越多農(nóng)戶選擇種植再生稻。
為不斷提高農(nóng)戶積極性,推廣種植再生稻,再生稻研究團(tuán)隊(duì)舉辦各類再生稻技術(shù)交流活動(dòng),強(qiáng)化不同區(qū)域再生稻科研技術(shù)溝通協(xié)作;相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站則開展再生稻教育和種植技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)等活動(dòng),以增強(qiáng)農(nóng)民對(duì)再生稻的種植意愿;稻種銷售點(diǎn)也會(huì)在售賣時(shí)給農(nóng)民推廣再生稻;國(guó)家則針對(duì)再生稻種植農(nóng)戶給予一定的物質(zhì)補(bǔ)貼、機(jī)械耕作收割幫助等,這些舉措都對(duì)再生稻的推廣種植起到了積極作用。
“抽一根煙的功夫,剛收割過的稻樁就能再長(zhǎng)出一節(jié)。”尤溪縣農(nóng)戶曾繁輝感嘆道。他種植再生稻20年,已經(jīng)是縣里知名的種糧能手。在福建省各級(jí)農(nóng)技人員的推廣普及下,數(shù)萬名尤溪縣的種糧農(nóng)民逐漸掌握了再生稻種植技術(shù),常常被周圍縣、鄉(xiāng)農(nóng)民請(qǐng)去講授技術(shù)、傳授經(jīng)驗(yàn)。
張建福介紹,在當(dāng)前的新品種再生稻技術(shù)體系下,全程機(jī)械化生產(chǎn)的人工成本比手工栽培減少了62.0%,經(jīng)濟(jì)效益提高了2倍左右。除福建外,四川、湖南、重慶、江西、廣西等南方稻區(qū)也已形成一定的再生稻種植規(guī)模。
面向未來,他們將進(jìn)一步突破再生稻產(chǎn)業(yè)的輕簡(jiǎn)化、機(jī)械化發(fā)展,以更加符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求。
《中國(guó)科學(xué)報(bào)》 (2021-01-26 第3版 農(nóng)業(yè)科技)