每年春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，承載著天地之氣的植物也隨之復(fù)蘇。

在這四季輪回中，春天的茶樹(shù)，作為大自然的饋贈(zèng)，留給了中國(guó)人數(shù)千年的口福之樂(lè)。

?

中國(guó)六大茶類(lèi)，早春屬于綠茶。

鮮嫩，清甜，帶著地域?qū)傩缘牟煌ㄏ悖沧尵G茶成為中國(guó)人最熟悉的杯中茶。

而綠茶中，如果要排個(gè)前三位，基本就是：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰。這三款綠茶各有各的美，有的好似小家碧玉的少女，還有的會(huì)多一份淳樸和山野氣息。

其中，黃山毛峰論其山高水長(zhǎng)的滋味而言，更別有一番不同，所以它有一個(gè)古老的名字叫“黃山云霧”，因“白毫披身，芽尖鋒芒”而得名。

很多人知道黃山，都是因其著名的自然景觀和氣候，其森林覆蓋率高達(dá)82.9%，同時(shí)也是療養(yǎng)勝地。智慧的人類(lèi)尚且知道選擇頤養(yǎng)的環(huán)境，更何況是植物呢。

?

在黃山這樣一個(gè)高海拔云霧繚繞的森林間，究竟是怎樣從茶樹(shù)枝頭的那一片綠色的鮮葉，跳到采茶人的指間、制茶人的手掌，最終落進(jìn)我們的杯子里。春天的黃山，晴日和雨水交替，“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，云遮霧繞，峰巒總是半掩在云海薄霧中，很多人也是選擇這個(gè)季節(jié)去黃山攀登，也為一睹黃山云海。

黃山原本叫“黟山”，因峰巖青黑，遙望呈蒼黛色而名。后因傳說(shuō)軒轅黃帝曾在此煉丹，故改名為“黃山”。 它的山體龐大，綿延1200平方公里，有36主峰， 72山峰。

?

明代茶人許次杼在《茶疏》中說(shuō)道：“天下名山，必產(chǎn)靈草”。黃山毛峰、祁門(mén)紅茶、太平猴魁便是那長(zhǎng)在黃山懸崖峭壁、云霧繚繞中的“靈草”。

?

黃山除了具備氣候濕潤(rùn)、土壤松軟、排水通暢等條件外，還兼有山高谷深、溪多泉清濕度大、巖峭坡陡能蔽日、林木蔥蘢水土好等特點(diǎn)，這些都為黃山毛峰提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件。畢竟制茶工藝通過(guò)人為可以復(fù)制，而大自然環(huán)境卻是不可復(fù)制的。這便是黃山茶，數(shù)千年來(lái)始終名聞海外的原因之一。



關(guān)注【深圳科普】微信公眾號(hào)，在對(duì)話框：
回復(fù)【最新活動(dòng)】，了解近期科普活動(dòng)
回復(fù)【科普行】，了解最新深圳科普行活動(dòng)
回復(fù)【研學(xué)營(yíng)】，了解最新科普研學(xué)營(yíng)
回復(fù)【科普課堂】，了解最新科普課堂
回復(fù)【科普書(shū)籍】，了解最新科普書(shū)籍
回復(fù)【團(tuán)體定制】，了解最新團(tuán)體定制活動(dòng)
回復(fù)【科普基地】，了解深圳科普基地詳情
回復(fù)【觀鳥(niǎo)知識(shí)】，學(xué)習(xí)觀鳥(niǎo)相關(guān)科普知識(shí)
回復(fù)【博物學(xué)院】，了解更多博物學(xué)院活動(dòng)詳情
?