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有兩件事情，人類很難控制自己停下來(lái)。

一是停止想念某個(gè)人，二是停止吃東西。

我們對(duì)于吃東西，一般是兩種態(tài)度，一種是淺嘗輒止，還有一種就是吃的停不下來(lái)。

淺嘗輒止有可能是胃口不好或者不喜歡吃這種食物，更過(guò)分的“借口”——我要減肥....

但是你為什么會(huì)吃的停不下來(lái)呢？

我說(shuō)一下我身邊的一個(gè)例子。

就今天中午，大家不知道吃啥，于是同事小姐姐提議說(shuō)去吃金拱門。

我一想，那也行啊，于是我們就去了，當(dāng)時(shí)的情況是這樣子的：

“這薯?xiàng)l實(shí)在是太好吃了，等等，我還吃最后一份！！”

“可是這已經(jīng)是你說(shuō)的第三遍了，而且你看看你的肚子，我隔著衣服都看的出來(lái)，它已經(jīng)不想再吃了...”

“但是我的大腦告訴我，它還能吃”

“難怪最近體重蹭蹭的往上漲（小聲BB）”

但是，這也不能怪人們太貪吃，因?yàn)檫@與大腦有關(guān)，人們?cè)谙硎苊朗车倪^(guò)程中，大腦會(huì)分泌一種激素，叫多巴胺。

在食物入口時(shí)會(huì)分泌第一次，在入胃的時(shí)候會(huì)分泌第二次，但是如果第二次來(lái)的太晚，就會(huì)延遲大腦發(fā)出“吃飽”的信號(hào)。

多巴胺是一種神經(jīng)遞質(zhì)，用來(lái)傳遞興奮和愉悅的信號(hào)。

我們來(lái)看一個(gè)實(shí)驗(yàn)：研究人員邀請(qǐng)了12位志愿者來(lái)品嘗美味的奶昔。

通過(guò)對(duì)志愿者的腦電波進(jìn)行掃描發(fā)現(xiàn)：

志愿者對(duì)奶昔的渴望程度與吃到奶昔時(shí)大腦第一次分泌的多巴胺成正比；但是，志愿者對(duì)奶昔的渴望程度越高，第二次多巴胺分泌就來(lái)的越晚。

這么說(shuō)你可能有點(diǎn)迷糊，繼續(xù)往下看。

舉個(gè)例子，你走進(jìn)了一家面館，點(diǎn)了一碗牛肉面。

在你點(diǎn)完之后，從店家開始制作到店家端上牛肉面，這個(gè)過(guò)程中，你對(duì)牛肉面的渴望已經(jīng)達(dá)到了極點(diǎn)。

終于在牛肉面端上來(lái)之后，色、香、味沖擊著你的大腦，這時(shí)候，你的大腦分泌第一次多巴胺，并且達(dá)到了一個(gè)頂峰。

然后你開始吃面，這家店的面味道很不錯(cuò)，你本身也很喜歡吃牛肉面，你很快就吃完了。

這時(shí)！你的肚子覺(jué)得已經(jīng)吃飽了，但是！你的大腦并不這么覺(jué)得，它還想吃...

于是...“老板，再來(lái)一碗”。

第二碗很快端上來(lái)了，但是你吃了兩口，就覺(jué)得吃不下了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候，大腦終于收到了腸胃發(fā)來(lái)的“求救信號(hào)”，于是，第二次多巴胺分泌姍姍來(lái)遲，大腦也發(fā)出了“吃飽”的信號(hào)。

你...終于停下了。

其實(shí)，你的腸胃飽不飽并不重要，重要的是你的大腦覺(jué)不覺(jué)得已經(jīng)飽了。

在吃東西的過(guò)程中，第一次多巴胺的分泌反映了我們主觀上對(duì)食物的渴望，而恰恰是這種渴望蒙蔽了大腦的“雙眼”，壓制住了腸胃誘導(dǎo)的第二次多巴胺分泌。

腸胃誘導(dǎo)的第二次多巴胺分泌其實(shí)是“吃飽”的信號(hào)，而分泌過(guò)晚則會(huì)導(dǎo)致人們過(guò)量飲食，然后你就會(huì)越來(lái)越胖...

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