瓷承華夏

我國白瓷種類繁多，唐代邢窯白瓷、宋代定窯白瓷，以及元明景德鎮(zhèn)白瓷、德化白瓷等均在歷史上留下了濃墨重彩的一筆。其中，德化白瓷最為獨特，擁有迥異于其他著名瓷種獨特的藝術(shù)美學和文化內(nèi)涵。

以生產(chǎn)白瓷而聞名

德化窯，我國著名民間瓷窯之一，位于福建省泉州市德化縣一帶，以生產(chǎn)白瓷而聞名，是明清時期和現(xiàn)代白瓷生產(chǎn)技藝最為精湛的窯口。德化白瓷因其惟妙惟肖的瓷雕、富有異域風情的日用瓷、胎質(zhì)細膩的坯體、如凝脂潤玉般的釉色而傳世。

最早記載德化白瓷的史料為元代《安平志》：“白瓷出德化，元時上供?！睆某鐾疗魑锛皞魇来善鱽砜矗禄状傻臒焓加谠?、興盛于明清、衰落于民國，并于現(xiàn)代再次興盛。在其漫長的發(fā)展歷史中，當數(shù)明清時期的最為精美。

德化白瓷器型主要有爵杯、梅花杯、香爐、瓶、壺、碗、洗、瓷塑等供器和日用瓷，其器型胎體細膩、厚度較薄，并且胎骨細膩、坯體表面少有瑕疵。而最具代表性和頗負盛名的瓷塑則胎質(zhì)優(yōu)異，別有情趣，所塑人物性格鮮明、造型優(yōu)美、神態(tài)逼真、風格洗練，有一種單純的雕塑美和原材料的質(zhì)地美。

制瓷環(huán)境得天獨厚

制瓷流程與其他瓷種并無區(qū)別，分為原料制備、成型工藝、施釉工藝和燒制工藝。然而，德化白瓷出類拔萃的原因，正在于得天獨厚的原料和裝飾技法。

德化窯瓷胎所用原料配方多為一元配方，即僅用本地瓷石原料即可直接用來制泥燒造。德化境內(nèi)多山，山地多產(chǎn)瓷土，皆由石英斑巖、長英巖等富含長石的巖石風化而成。德化瓷土蓋因上述因素，擁有迥異于其他地區(qū)瓷土的獨特成分。原料中氧化鐵含量極低，氧化鉀含量較高，瓷土質(zhì)地較軟，塑性較高，用以制作日用廣口器物多有變形，然用于制作瓷塑則是最佳原料。德化窯瓷胎燒制后，微觀組成上玻璃相含量較高，因而造就其極佳的透光度，僅需施加一層薄薄的透明釉即可實現(xiàn)玉質(zhì)感光澤。德化白瓷的釉面呈色為純白色，陽光透視下可隱隱看見粉紅色和乳白色，此種釉色被后人稱之為“豬油白”和“象牙白”。

再說裝飾技藝，德化窯工匠規(guī)整日用器時，傳承創(chuàng)新了傳統(tǒng)刻劃花、印花技術(shù)。用竹簽或篦筆在濕度較高的坯體上直接刻劃各種紋飾，經(jīng)上釉燒成，產(chǎn)生釉下暗花，進而產(chǎn)生紋飾若隱若現(xiàn)的獨特效果；在廣泛使用刻劃花、印花技術(shù)的同時，使用和貼花和堆花技法對胎體進行裝飾，上釉燒制后形成浮雕般視覺沖擊。

獨特藝術(shù)及文化內(nèi)涵

德化白瓷以瓷塑著稱，造型剛勁又不失細膩，釉色白凈如玉，備受贊譽。明末清初周亮工《閩山記》：“色瑩白，式亦精好，但累百枝，無一二合調(diào)者，合則聲凄朗，遠出竹上?！薄度莞尽罚骸吧扑艽上瘢瑸樯?、大士，天下共寶之。”

德化白瓷的制作工藝與色彩單純是有內(nèi)在聯(lián)系的，不論是類冰類銀還是類玉，重點在于質(zhì)地和顏色，追求表里如一。宗自華先生說：中國向來把“玉”作為美的理學。玉的美，即“絢爛之極歸于平淡”的美。德化白瓷與玉器有著異曲同工之妙，無論成分還是構(gòu)造都有很多相似之處。陶瓷的釉料質(zhì)感尤其接近玉器，完全可以理解為人造“玉器”。就玉性來說，玉溫潤細膩，如脂如膏。從文化上說，德化白瓷與白玉有著密不可分的聯(lián)系，古代白玉的含義也反映了白瓷的文化含義。也就是說，我國瓷器發(fā)展是在向白玉質(zhì)地目標前進，這一審美思想也推動了德化白瓷的技術(shù)發(fā)展。

從瓷塑而言，其形體也不同于西方，西方雕塑追求的是空間體塊的表現(xiàn)和形體真實度。而德化白瓷塑像，大部分身體結(jié)構(gòu)并非完全顯現(xiàn)，而是在飽滿圓潤的形體概念上所展開，因此帶有強烈的高古游絲描繪特點，對線條立體化藝術(shù)處理，帶來了強烈的視覺藝術(shù)沖擊力，隨風飄逸、參透萬物，從而使其擁有了高度凝練的意象語言，充分表達了“以形寫神，氣韻生動”的藝術(shù)思維。

（作者系河南省中原古陶瓷研究重點實驗室研究員、工學博士）

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