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喜歡茶文化的茶友，應(yīng)該知道發(fā)生在唐朝末年千匹良馬換陸羽《茶經(jīng)》的故事?？上н@事發(fā)生時，“茶圣”陸羽（733-804年）已經(jīng)不在了。但要追溯這段戰(zhàn)馬換茶史，就得從漢朝的金貴之馬開始了。

經(jīng)過秦末大亂和楚漢戰(zhàn)爭，新建立的漢朝極度需要馬匹，一匹馬甚至要價百金。當(dāng)時，漢高祖劉邦出行都找不到四匹膚色相同的馬來拉車，整個皇室的馬廄里只有“馬百余匹”。至于百官出行，那就只能坐在牛車上慢慢地遛達(dá)了。相傳當(dāng)時有個官員坐著牛車去上朝，結(jié)果朝會結(jié)束了他還沒有趕到。更重要的是，漢朝處于冷兵器時代，戰(zhàn)馬數(shù)量的多寡成為抗衡馬上民族匈奴的重要籌碼。

公元前125年，帶領(lǐng)100余人使團(tuán)出使匈奴13載的張騫，捎回了大宛（今費(fèi)爾干納盆地）出產(chǎn)一種“汗血寶馬”的消息。此馬流下的汗水皆是紅色，據(jù)傳其祖先是“天馬”的遺種，堪稱世界上最好的馬匹。這不禁讓資深“馬迷”漢武帝垂涎不已。據(jù)說，這也成為漢朝與匈奴開戰(zhàn)的原因之一。

當(dāng)時，戰(zhàn)馬的金貴程度可見一斑。這在某種程度上，也佐證了唐朝時通過絲綢之路外交渠道用良馬換陸羽所著《茶經(jīng)》的說法。

絲綢之路始于先秦，興于漢代，盛于唐代，在絲綢之路上，先是中國桑葉制作的絹帛被各國視為至寶，接著是中國茶葉成為各國互市的第二種寶貝。據(jù)《漢藏史集》記載，每年藏族人要用2萬多匹馬換取15噸茶，從中可見茶的經(jīng)濟(jì)與社會價值，同時也體現(xiàn)了茶馬的交換關(guān)系。

相傳，一次陸羽隨同朝廷委派的官員出使回鶻（huí hú，中國少數(shù)民族部落）借兵時，向葛勒可汗現(xiàn)場演示了美味奶茶的烹煮方式。當(dāng)熱氣裊裊的奶茶香溢滿宴會廳時，葛勒可汗喝了一碗又一碗。緊接著，陸羽一行向可汗送上了唐朝貢品紫筍茶。該茶已風(fēng)靡大唐，以此制作的奶茶于回鶻顯然是一件寶物?；佞X人生活在沙漠中，冬季嚴(yán)寒，夏日酷熱，即使是一日之中的寒暖差別也不小，且人們所吃的食物較為油膩，年深日久便會損傷脾胃，而茶正可以消除油膩、生津止渴、提神醒腦，以及驅(qū)寒降暑。

嘗到了人間至味的葛勒可汗，想必以為只要與大唐開始茶葉互市，他就可以喝到一碗香噴噴的奶茶了。但事與愿違，陸羽離開之后，他的“御廚”煮出來的茶湯卻“無異于溝渠中的廢水”。人的口腔是最會“說實(shí)話的”，好喝的就能一再地喝，不好喝的一口也喝不下去。試想，被陸羽親自“調(diào)理”過味覺的葛勒可汗，怎么可能忘得了那種感覺——“喝了一口，只覺咸香微澀，再喝一口又品出一絲甘甜，喝到第三口只覺得腹中暖洋洋的”，更重要的是，肚子里的油膩感也隨之消退，飲者心中的那種舒適感是千金難換。

絲綢之路上諸多可汗都對喝過的“那一口”美味念念不忘，而天下會煮茶的陸羽只有一人。既然不可能把陸羽留在身邊煮茶，那就找一份他講授如何泡茶的教材吧?？珊箓兺ㄟ^各種線報渠道，終于掌握陸羽有一部遺存的茶著《茶經(jīng)》這一信息。后來，就有了用千匹良馬換《茶經(jīng)》的典故。

千匹良馬換《茶經(jīng)》的故事發(fā)生后，這部由陸羽于761年完成的《茶經(jīng)》隨之轟動世界，并成為世界上公認(rèn)的第一部茶專著。隨之幾經(jīng)修訂，《茶經(jīng)》以多種版本和文字傳播世界，對中國乃至世界茶業(yè)與茶文化的發(fā)展，起到了重要的促進(jìn)作用。

（作者系中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社副編審、中國科普作家協(xié)會農(nóng)業(yè)科普創(chuàng)作專業(yè)委員會委員）

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