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陳林烽 編譯
含糖飲料是很多人戒不掉的“美味”，但它給健康帶來的壞處又讓人不得不提防。近日，來自哈佛大學(xué)的胡丙長(zhǎng)教授和瓦桑蒂·S·馬利克教授聯(lián)合刊發(fā)文章，將含糖飲料和多種疾病之間的關(guān)聯(lián)進(jìn)行了詳細(xì)說明。
肥胖。成年人每天多喝1份含糖飲料(355毫升)，一年內(nèi)體重會(huì)增加0.12~0.85公斤，體重指數(shù)(BMI)增加0.05。因此，限制含糖飲料攝入量有助于預(yù)防包括兒童在內(nèi)的各年齡段人群超重和肥胖問題。
2型糖尿病。含糖飲料會(huì)導(dǎo)致肥胖或其他代謝紊亂，進(jìn)而增加2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。每天多喝1份含糖飲料，2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加18%。
心血管疾病。每天多喝1份含糖飲料，可導(dǎo)致心血管疾病和冠心病風(fēng)險(xiǎn)分別增加8%~9%和15%，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致心臟病的兩大風(fēng)險(xiǎn)因素異常。多1份含糖飲料，可導(dǎo)致血壓升高(收縮壓和舒張壓分別增加6.9和5.6毫米汞柱)和血脂異常。
非酒精性脂肪肝。含糖飲料會(huì)導(dǎo)致能量攝入超標(biāo)，進(jìn)而影響代謝，誘發(fā)肝臟脂肪變性，進(jìn)而增加脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)。每天增加1份含糖飲料，非酒精性脂肪性肝病發(fā)病率會(huì)增加39%。
痛風(fēng)。三項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究的薈萃分析發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入含糖飲料和果糖會(huì)增加高尿酸血癥和痛風(fēng)危險(xiǎn)。與幾乎不喝含糖飲料的人群相比，含糖飲料攝入量最高的人群痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)高出兩倍。每周增加1份含糖飲料，痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加4%。
癌癥。含糖飲料會(huì)增加肥胖和代謝疾病風(fēng)險(xiǎn)，某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)隨之升高。包括27項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究發(fā)現(xiàn)，含糖飲料攝入過多會(huì)導(dǎo)致乳腺癌和前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)分別增加14%和18%，腸癌和胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增大。
死亡。與每天含糖飲料攝入不足1份的人群相比，每天攝入至少2份含糖飲料的人群心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)高出31%。每天增加1份含糖飲料可導(dǎo)致心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)增加8%，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加11%。
研究人員表示，含糖飲料對(duì)大眾健康的負(fù)面影響日益嚴(yán)重，因此，需要加大政策力度，減少含糖飲料攝入，減輕全球肥胖和慢性病的負(fù)擔(dān)。研究建議，含糖飲料的替代飲料包括：不含熱量不含糖的人工甜味劑飲料、100%果汁、水、茶和咖啡。▲
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